Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinar: Solución al problema de una adecuada alimentación dentro y fuera de la escuela.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Session 1:
Fase de inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre qué es una alimentación saludable y qué enfermedades se pueden relacionar con una mala alimentación.


• Presentar el problema de la falta de una adecuada alimentación dentro y fuera de la escuela y cómo esto puede afectar la salud de los alumnos.

Fase de desarrollo:

• Presentar a los alumnos diferentes fuentes de información sobre los nutrientes esenciales para el cuerpo humano.


• Realizar una actividad de investigación guiada, donde los alumnos investiguen las funciones de cada nutriente y las consecuencias de su carencia o exceso en la dieta.


• Formular hipótesis sobre las posibles enfermedades que podrían surgir como resultado de una mala alimentación.

Fase de cierre:

• Compartir las hipótesis formuladas por los alumnos y discutirlas en grupo.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y cómo puede prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Asignar una tarea para que los alumnos apliquen lo aprendido investigando sobre las enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de sal, azúc