Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase - Química - Alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Se abordará el problema de la importancia de vitaminas y minerales.

Tiempo: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico e interculturalidad crítica.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Planteamiento de preguntas iniciales: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Por qué son importantes para nuestro organismo?


• Actividad de sensibilización: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y su relación con la energía.

Desarrollo:

• Investigación guiada: Los alumnos investigarán en grupos pequeños sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, utilizando fuentes de información confiables.


• Registro de la información: Cada grupo elaborará un esquema o mapa conceptual con la información obtenida.


• Socialización: Cada grupo compartirá su esquema y se realizará una discusión en clase para identificar las características y funciones de cada nutriente.

Cierre:

• Reflexión: Los alumnos realizarán una reflexión individual sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos para el cuerpo humano.


• Planteamiento de la tarea para la siguiente sesión: Investigar sobre la importancia de las vitaminas y miner