Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Atender al problema de que los alumnos no reconocen las diferentes macromoléculas presentes en los alimentos que ingieren a diario para concientizar.

Enfoque: Igualdad de género y Vida saludable.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.

Sesión 1:

Fase de Inicio:

• Saludo y presentación del tema a trabajar.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que los alumnos consumen a diario.


• Plantear el problema: ¿Cómo podemos reconocer las diferentes macromoléculas presentes en los alimentos que ingerimos?

Fase de Desarrollo:

• Presentar a los alumnos distintos tipos de alimentos y pedirles que los clasifiquen en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen la composición de algunos alimentos mediante pruebas químicas sencillas.


• Promover el trabajo en equipos para fomentar la colaboración y la participación de todos los alumnos.


• Fomentar la indagación y el razonamiento lógico a través de preguntas guía.

Fase de Cierre:

• Realizar una síntesis de lo aprendido en la sesión.


• Plantear preguntas reflexivas sobre la importancia de reconocer las macromoléculas presentes en los alimentos.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión que consista en investigar sob