Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, para tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Interpretación de la información nutricional.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable.

Instrumentos de evaluación formativa: 1) Cuestionario sobre información nutricional y 2) Presentación oral sobre una dieta saludable.

Sesión 1:
Inicio:

1. Presentar el tema de la clase y el objetivo a los alumnos.


2. Realizar una lluvia de ideas sobre qué tipos de alimentos consumen y el motivo de su elección.


3. Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si conocen su aporte energético.

Desarrollo:

1. Explicar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


2. Realizar una actividad práctica donde los alumnos manipulen alimentos y clasifiquen en carbohidratos, proteínas y lípidos.


3. Discutir en grupos pequeños los resultados de la actividad práctica y compartir en plenaria.

Cierre:

1. Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de los diferentes alimentos en la dieta y su relación con el aporte energético.


2. Dejar una tarea para la siguiente sesión: analizar la información nutricional de dos alimentos y su relación con la energía que proporcionan.

Sesión 2:
Inicio:

1. Revisar la tarea de la sesión anterior y aclarar dudas sobre la interpretación de la información nutricional.


2. Realizar una actividad donde los alum