Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Liliana Trejo
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Duración: 1 sesión de 50 minutos.


Enfoque interdisciplinar: Estilo de vida saludable.


Fases de la clase:


Inicio:



  1. Saludo a los estudiantes y breve revisión de la clase anterior sobre la importancia de una alimentación saludable.

  2. Presentación del objetivo de la clase: formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta y analizar la correlación entre enfermedades y el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas.

  3. Generación de ideas previas: los estudiantes escriben en sus cuadernos qué enfermedades conocen que están relacionadas con la alimentación.


Desarrollo:



  1. Introducción al concepto de alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud.

  2. Presentación de casos reales de enfermedades relacionadas con la alimentación, como la caries y la hipertensión, y su relación con el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas.

  3. Debate en grupos pequeños: los estudiantes discuten las hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y la relación con las enfermedades mencionadas.

  4. Indagación: los estudiantes investigan en grupos pequeños sobre los efectos de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y recopilan datos e información relevant