Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Anahí Chalé
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: Incorporar la importancia de los nutrimentos desde las áreas de Biología y Salud.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química" y su relación con la importancia de los nutrimentos.

  • Planteamiento del problema "Los alumnos desconocen la información de la importancia de los nutrimentos".

  • Generación de preguntas orientadoras: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Cuál es su función en el cuerpo humano? ¿Qué impacto tiene su deficiencia?


Desarrollo:



  • Formación de equipos de trabajo y asignación de roles.

  • Investigación y recopilación de información sobre carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Análisis de la importancia de estos nutrimentos en el funcionamiento del cuerpo humano.

  • Identificación de los impactos de su deficiencia.


Cierre:



  • Puesta en común de los resultados de la investigación.

  • Reflexión sobre la importancia de los nutrimentos para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.

  • Elaboración de conclusiones individuales o grupales.


Sesión 2:


Inicio:



  • Revisión de las conclusiones de la sesión anterior.

  • Planteamiento del siguiente problema: "¿Cuál es la importancia de las vitaminas, minerales y agua simple potable para el cuerpo humano?"


Desarrollo: