Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo:
PDA: Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Fases:

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación y el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar que se explorará el tema de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.

Desarrollo:

• Organizar a los alumnos en grupos y proporcionarles una lista de alimentos ultraprocesados para que investiguen sobre sus ingredientes y sus efectos en la salud.


• Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al resto de la clase y discutir en conjunto la información recopilada.


• Fomentar la discusión y el debate, animando a los alumnos a formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Cierre:

• Resumir las principales conclusiones obtenidas durante la discusión.


• Proporcionar a los alumnos una lectura complementaria sobre la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y la aparición de enfermedades como la caries e hipertensión.


• Realizar una reflexión individual en la que los alumnos respondan a preguntas como: ¿qué aprendieron hoy? ¿cómo pueden aplicar estos conocimientos en su vida diaria?

Sesión 2:
Inicio:

• Revisar brevemente las con