Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para la asignatura de Química en Secundaria 3º:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema a atender: Los alumnos son apáticos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Tema: Introducción a los alimentos como fuente de energía química.

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y su importancia.


• Plantear el problema de los alumnos apáticos y preguntar si la alimentación puede tener influencia en esto.

Desarrollo:

• Presentar el tema de los carbohidratos como fuente de energía y explicar sus funciones en el organismo.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos identifiquen alimentos ricos en carbohidratos.


• Fomentar la participación activa de los alumnos en la exploración de información sobre los carbohidratos y sus beneficios.

Cierre:

• Resumir los conceptos aprendidos y hacer énfasis en la importancia de una dieta equilibrada.


• Plantear una actividad de reflexión donde los alumnos relacionen los carbohidratos con la apatía y propongan posibles soluciones.

Sesión 2:
Tema: Proteínas como fuente de energía y su importancia en los alimentos.

Inicio:

• Retomar las reflexiones de la sesión anterior sobre los carbohidratos y su relación con la apatía.


• Plantear la pregunta de cómo pueden influir las pro