Propiedades de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius aplicados al tema de la alimentación

DEYANIRA DELGADO
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Propiedades de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Deduce los productos de reacciones de neutralización sencillas, con base en el modelo de Arrhenius, mediante actividades experimentales.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Título de la clase: Propiedades de ácidos y bases, reacciones de neutralización y modelo de Arrhenius aplicados al tema de la alimentación


Objetivo (PDA): Deduce los productos de reacciones de neutralización sencillas, con base en el modelo de Arrhenius, mediante actividades experimentales.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Interdisciplinariedad: Vida saludable y Pensamiento crítico


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de preguntas cortas sobre las propiedades de ácidos y bases, así como sobre el modelo de Arrhenius.

  2. Informe escrito donde los alumnos describan y analicen los resultados de las actividades experimentales realizadas durante las sesiones.


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentar la problemática de la alimentación y cómo los ácidos y bases pueden influir en ella.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre qué alimentos pueden ser ácidos o bases.

  • Realizar una introducción teórica sobre las propiedades de los ácidos y bases.


Desarrollo:



  • Realizar experimentos sencillos para identificar ácidos y bases en alimentos comunes.

  • Registrar los resultados obtenidos y discutir en pequeños grupos las conclusiones.


Cierre:



  • Realizar una puesta en común de los resultados obtenidos y las conclusiones de los experimentos.

  • Plantear preguntas para reflexionar sobre la importancia de tener una alimentación equilibrada y cómo los ácidos y bases pueden afectarla.


Sesión 2:
Inicio:



  • Repasar los conceptos aprendidos en la sesión anterior.

  • Introducir el tema de las reacciones de neutralización y cómo se producen.


Desarrollo:



  • Realizar experimentos de neutralización utilizando diferentes ácidos y bases.

  • Ob