Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

JOSE REYNALDO IBARRA
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase - Química: Los alimentos como fuente de energía química


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Integración interdisciplinaria: Atender al problema del desarrollo del pensamiento crítico.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases:



  1. Inicio:



  • Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en la salud y el funcionamiento del cuerpo humano.

  • Plantear el problema: Los alumnos muestran áreas de oportunidad en el desarrollo del pensamiento crítico. ¿Cómo podemos fomentar el pensamiento crítico a través del estudio de los alimentos como fuente de energía química?

  • Motivar a los alumnos a reflexionar sobre la importancia de una buena alimentación para la salud y el rendimiento académico.



  1. Desarrollo:



  • Realizar una actividad de investigación en grupos sobre los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Cada grupo investigará sobre las características, funciones y fuentes de cada uno de estos nutrientes.

  • Los alumnos deberán registrar la información encontrada en un organizador gráfico.



  1. Cierre:



  • Puesta en común de los resultados de la investigación.

  • Promover una discusión sobre los beneficios de cada grupo de alimentos y su importancia en la dieta diaria.

  • Reflexionar sobre la importancia de una alimentación balanceada y variada para obtener todos los nutri