Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Áreas de Oportunidad: Desarrollo del pensamiento crítico.

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.

Sesión 1: Los carbohidratos como fuente de energía

Fase de Inicio (10 minutos):

• Presentar el tema a los alumnos y contextualizarlo dentro del enfoque de vida saludable y pensamiento crítico.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué es la energía y cómo la obtenemos.

Fase de Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 personas.


• Proponer una pregunta guía: "¿Cuáles son los alimentos que contienen carbohidratos y cómo éstos se convierten en energía para el cuerpo humano?"


• Entregar a cada grupo una lista de alimentos y pedirles que investiguen cuáles de ellos son ricos en carbohidratos y cómo se procesan en el cuerpo para obtener energía.


• Proporcionar materiales y recursos adicionales para que los grupos realicen sus investigaciones.

Fase de Cierre (10 minutos):

• Cada grupo debe presentar sus hallazgos y conclusiones al resto de la clase.


• Realizar una síntesis y resaltar los puntos clave sobre la función de los carbohidratos como fuente de energía en el cuerpo humano.

Sesión 2: Las proteínas como fuente de energía

Fase de Inicio (10 minutos):

• Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentar el