Introducción al tema y reconocimiento de los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de alimentos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Tema interdisciplinar: TDHA - Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Vida saludable y Artes y experiencias estéticas

Sesión 1: Introducción al tema y reconocimiento de los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de alimentos (50 minutos)

Inicio:

• Presentación del tema de la clase y los objetivos a los alumnos.


• Pregunta motivadora: ¿Qué sabes acerca de los diferentes tipos de alimentos y su importancia en nuestra dieta diaria?


• Realización de una lluvia de ideas en el pizarrón sobre los alimentos que consumen los alumnos y sus beneficios para la salud.

Desarrollo:

• Presentación de una breve introducción teórica acerca de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos investiguen y compartan información sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de alimentos.


• Organización de grupos de trabajo para que los alumnos puedan intercambiar ideas y conocimientos.

Cierre:

• Puesta en común de la actividad práctica y discusión en grupo sobre la importancia de los saberes de pueblos y culturas en el diseño de menús saludables.


• Reflexión final sobre la relación entre los alime