Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Dificultad para relacionar el tema con la vida cotidiana.

Duración total: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en la vida cotidiana.

Desarrollo (35 minutos):

• Exposición teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Actividad práctica: Observación microscópica de diferentes alimentos ricos en carbohidratos.


• Discusión grupal sobre los impactos de la deficiencia de carbohidratos en el cuerpo humano.

Cierre (5 minutos):

• Reflexión individual sobre la importancia de los carbohidratos en la alimentación diaria.


• Planteamiento de preguntas para la próxima sesión.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Revisión de las preguntas planteadas al final de la sesión anterior.


• Breve repaso de los conceptos de la sesión anterior.

Desarrollo (35 minutos):

• Exposición teórica sobre las proteínas como fuente de energía y su importancia en el cuerpo humano.


• Actividad práctica: Elaboración de un menú equilibrado que contenga alimentos ricos en proteínas.


• Discusión grupal sobre los impactos de la deficiencia de proteínas en el cuerpo humano.

Cierre (5 minutos):

• Reflexión individual sobre la importancia de las proteínas en la alimentación diaria.


• Pla