Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase de Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Problema interdisciplinar a atender: Alto consumo de alimentos con exceso de carbohidratos, grasas y conservadores.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el problema a los alumnos: ¿Cuáles son los alimentos más consumidos en nuestra comunidad? ¿Cuáles son sus componentes nutricionales?


• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los alimentos más consumidos y sus componentes nutricionales.


• Mostrar imágenes de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Desarrollo:

• Presentar la definición y características principales de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicar cómo el cuerpo humano obtiene energía a través de estos nutrientes.


• Realizar un debate en grupo sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y los efectos negativos de un consumo excesivo de carbohidratos, grasas y conservadores.


• Realizar una actividad en la que los alumnos identifiquen los alimentos de su dieta diaria y clasifiquen en qué grupo nutricional se encuentran.

Cierre:

• Reflexión y conclusiones grupales sobre cómo el cuerpo humano obtiene energía y la importancia de una alimentación equilibrada.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: Investigar y traer ejemplos de alimentos saludables y no saludables.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisar las tareas asignadas y discutir las respuestas de los a