Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Escritura y comprensión lectora.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar a los alumnos el tema de la clase: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Realizar una lluvia de ideas sobre los saberes y conocimientos previos de los alumnos acerca de los alimentos y su importancia.


• Motivar a los alumnos a reflexionar sobre la importancia de los alimentos en su vida diaria y en su contexto.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un alimento específico (carbohidratos, proteínas o lípidos).


• Cada grupo investigará sobre las propiedades, funciones y fuentes de su alimento asignado.


• Los alumnos utilizarán libros de texto, internet y otros recursos para recolectar información relevante.


• Fomentar la colaboración y el intercambio de conocimientos entre los grupos.

Cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos y conclusiones sobre el alimento asignado.


• Fomentar la participación y el debate entre los alumnos.


• Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de los diferentes alimentos y su diversidad en la dieta saludable.

Sesión 2:
Inicio:

• Repasar brevemente la información presentada en la sesión anterior.


• Introducir el concepto de dieta saludable y su importancia.


• Presentar ejemplos de menús ori