Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

1. Inicio (10 minutos):

   
   
   
   
   • Presentar el tema de la alimentación saludable y su importancia para la salud.
   
   
   • Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.
   
   
   • Registrar las respuestas en el pizarrón.
   
   
   
   



2. Desarrollo (25 minutos):

   
   
   
   
   • Dividir a los estudiantes en grupos pequeños.
   
   
   • Asignar a cada grupo un tipo de alimento (frutas, verduras, carnes, lácteos, alimentos ultraprocesados, etc.).
   
   
   • Solicitar a los grupos que investiguen sobre las características nutritivas de su tipo de alimento y los posibles riesgos para la salud asociados al consumo excesivo de alimentos ultraprocesados.
   
   
   • Proporcionar recursos como libros, internet o material impreso para que los alumnos realicen su investigación.
   
   
   
   



3. Cierre (10 minutos):

   
   
   
   
   • Cada grupo comparte con el resto de la clase los resultados de su investigación.
   
   
   • Fomentar la participación y el debate entre los alumnos.
   
   
   • Plantear preguntas que promuevan el pensamiento crítico, como "¿Qué cambios podríamos h