Conocimiento y análisis de la alimentación saludable
Valeria Perez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Conocimiento y análisis de la alimentación saludable
Objetivo:
- Identificar las características de una dieta correcta y las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación.
- Comprender los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Proponer acciones para mejorar la alimentación.
Estrategias:
- Introducción: Iniciar la clase con una actividad motivadora, como una breve charla sobre la importancia de una alimentación saludable y los posibles riesgos de una mala alimentación.
- Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles diferentes fuentes de información (libros, videos, internet, folletos) sobre el tema de alimentación saludable. Cada grupo debe investigar sobre una temática específica relacionada con la alimentación (dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, acciones para mejorar la alimentación).
- Elaboración de afiches: Cada grupo debe sintetizar la información obtenida y crear un afiche que presente de forma clara y atractiva los conceptos clave sobre su temática asignada.
- Presentación de afiches: Cada grupo debe exponer su afiche al resto de la clase, explicando brevemente los conceptos presentados y respondiendo a las preguntas de los compañeros.
- Reflexión y debate: A partir de las exposiciones, promover una discusión en clase sobre los hábitos alimentarios y los posibles riesgos asociados. Fomentar el pensamiento crítico y la reflexión sobre las alternativas disponibles en la localidad para mejorar la alimentación.
Sesión 2: Propuesta de cambios en la alimentación personal y familiar
Objetivo:
- Indagar posibles riesgos de lo