Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable e inclusión.

Fase 1: Inicio

• Actividad de inicio: Presentación del tema a través de una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que consumen los estudiantes en su vida diaria.


• Preguntas guía: ¿Qué alimentos te gustan más? ¿Sabes cuál es su importancia en tu dieta? ¿Conoces otros alimentos que son importantes en una dieta saludable?

Fase 2: Desarrollo
Sesión 1:

• Actividad de desarrollo: Investigación sobre los diferentes tipos de alimentos que contienen carbohidratos y su importancia en la dieta.


• Recursos: Libros de texto, internet, material audiovisual.


• Actividad práctica: Diseño de un menú saludable que incluya carbohidratos.


• Preguntas guía: ¿Cuáles son los alimentos ricos en carbohidratos? ¿Cómo se pueden combinar en un menú saludable?

Sesión 2:

• Actividad de desarrollo: Investigación sobre los diferentes tipos de alimentos que contienen proteínas y su importancia en la dieta.


• Recursos: Libros de texto, internet, material audiovisual.


• Actividad práctica: Diseño de un menú saludable que incluya proteínas.


• Preguntas guía: ¿Cuáles son los alimentos ricos en proteínas? ¿Cómo se pueden combinar en un menú saludable?

Sesión 3:

• Actividad de desarrollo: Investigación sobre los diferentes tipos de alimentos que contienen lípidos y su impor