"Materiales, procesos técnicos y comunidad: una perspectiva local, eficiente y sustentable para la alimentación saludable"

Plan de clase

Título de la clase: "Materiales, procesos técnicos y comunidad: una perspectiva local, eficiente y sustentable para la alimentación saludable"

Objetivo principal (PDA): Distinguir el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar a los alumnos el tema de la clase y explicarles el objetivo principal.


• Dinámica de sensibilización: Realizar una actividad que invite a los alumnos a reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable y su relación con los materiales y procesos técnicos.


• Presentación de la problemática: Introducir el problema de la alimentación insalubre en la comunidad local y cómo puede ser abordado desde el uso de materiales y procesos técnicos eficientes y sustentables.


• Asignación de equipos: Dividir a los alumnos en equipos y asignarles una tarea específica relacionada con la problemática planteada.

Sesión 2:

• Investigación en la comunidad: Los alumnos deberán salir a la comunidad para investigar los materiales y procesos técnicos utilizados en la producción y distribución de alimentos. Deberán documentar sus hallazgos y recopilar ejemplos de prácticas eficientes y sustentables.


• Discusión en equipo: Los equipos se reunirán para discutir los resultados de su investigación y tomar notas sobre los materiales y procesos técnicos identificados.

Sesión 3:

• Presentación de resultados: Cada equipo presentará los resultados de su investigación y compartirá ejemplos de