Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: El alumno formulará hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretará datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Se abordará el problema de HIGIENE PERSONAL.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivos de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran ultraprocesados y sus posibles consecuencias para la salud.

Desarrollo:

• Explicación sobre la importancia de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Investigación en grupos sobre las enfermedades más comunes relacionadas con la alimentación inadecuada.


• Elaboración de una lista de alimentos ultraprocesados y sus ingredientes.

Cierre:

• Compartir en plenaria los hallazgos de la investigación y las listas elaboradas.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y los conceptos aprendidos.


• Planteamiento de un problema de investigación relacionado con las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Desarrollo:

• Trabajo en grupos para formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Investigación indiv