Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Julio Cesar Barrientos
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinaridad: Atender al problema de desconocimiento sobre los alimentos que aportan las macromoléculas.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos.


Enfoque: Pensamiento crítico e inclusión.


Sesión 1:


Inicio:



  • Saludo y presentación del tema.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y si conocen su importancia.

  • Plantear el problema de desconocimiento sobre los alimentos que aportan las macromoléculas.


Desarrollo:



  • Explicar brevemente las macromoléculas: carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en grupos según el tipo de macromolécula que contienen.

  • Fomentar el debate y la discusión sobre la importancia de cada macromolécula en el organismo.


Cierre:



  • Reflexión grupal sobre lo aprendido en la sesión.

  • Asignar una actividad para la siguiente sesión: investigar y traer ejemplos de alimentos que contengan cada tipo de macromolécula.


Sesión 2:


Inicio:



  • Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.

  • Presentación de los ejemplos de alimentos que los alumnos investigaron.


Desarrollo:



  • Realizar una actividad práctica donde los alumnos identifiquen las macromoléculas presentes en diferentes alimentos a partir de su composición nutricional.

  • Promover el trabajo en equipo y la colaboración entre los estudiantes.

  • Facilitar materiales y recursos adicionales para profundizar e