Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Cecilia Velasco
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable


Sesión 1: Introducción al tema
Objetivo: Despertar la curiosidad de los alumnos sobre la importancia de los alimentos en la obtención de energía para el cuerpo humano.


Inicio (10 minutos):



  • Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la energía en nuestras vidas.

  • Presentar una situación problemática relacionada con la falta de energía en el cuerpo humano y su impacto en el rendimiento escolar.


Desarrollo (30 minutos):



  • Presentar una breve introducción sobre el tema de los alimentos como fuente de energía química.

  • Proyectar imágenes de diferentes alimentos y pedir a los alumnos que identifiquen a cuál grupo (carbohidratos, proteínas o lípidos) pertenecen.

  • Realizar una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en grupos según su composición nutricional.


Cierre (10 minutos):



  • Reflexionar en grupo sobre la importancia de consumir una alimentación equilibrada y variada para obtener energía de calidad.

  • Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los beneficios y riesgos de consumir alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


Sesión 2: Beneficios y riesgos de los nutrientes
Objetivo: Conocer los beneficios y riesgos de consumir alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


Inicio (10 minutos):



  • Realizar una pequeña recapitulación de la sesión anterior y revisar la tarea asignada.

  • Plantear preguntas como: ¿Qué beneficios aportan los carbohidratos a nuestro cuerpo? ¿Cuáles son los riesgos de consumi