Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender de manera interdisciplinaria: deserción escolar, falta de interés, baja autoestima y bajas expectativas sobre sus capacidades académicas.

Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 1. Cuestionario sobre el proceso de obtención de energía en el cuerpo humano. 2. Presentación oral sobre la importancia de una alimentación equilibrada.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar a los alumnos el problema a atender, enfocándose en la importancia de la alimentación para el rendimiento académico y el bienestar general.


• Realizar una breve lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen en su día a día y sus propiedades nutricionales.


• Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos qué nutrimentos creen que contienen.

Desarrollo:

• Organizar a los alumnos en grupos y asignarles una pregunta de investigación relacionada con los carbohidratos, proteínas o lípidos.


• Proporcionarles recursos como libros y acceso a internet para que realicen una indagación sobre su tema asignado.


• Cada grupo deberá elaborar un resumen de los conceptos clave y ejemplos de alimentos que contengan el nutriente en cuestión.


• Los grupos presentarán sus hallazgos al resto del salón, fomentando la participación y las preguntas entre los alumnos.

Cierre:

• Realizar una discusión grupal sobre los diferentes nu