Alimentación saludable y comunidad

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y comunidad

Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Mejorar la calidad de la alimentación en la escuela

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: alimentación saludable y su importancia para la comunidad.


• Actividad: Los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y los beneficios que aportan a la salud.


• Discusión en grupo: ¿Qué costumbres alimentarias existen en la comunidad? ¿Cuáles son las características de la dieta correcta?


• Tarea: Investigar sobre los alimentos regionales y de temporada en la comunidad.

Sesión 2 (45 minutos):

• Retroalimentación de la investigación realizada por los alumnos.


• Actividad: Los alumnos realizarán una tabla comparativa de los alimentos regionales y de temporada, resaltando sus beneficios nutricionales y su disponibilidad.


• Discusión en grupo: ¿Cuáles son los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados? ¿Cómo podemos mejorar nuestra alimentación a bajo costo?

Sesión 3 (45 minutos):

• Actividad: Los alumnos realizarán una visita a un mercado local para identificar y seleccionar alimentos regionales y de temporada.


• Análisis en grupo: ¿Cómo podemos incorporar estos alimentos en platillos para el consumo familiar?

Sesión 4 (45 minutos):

• Actividad: Los alumnos elaborarán un menú semanal que incluya alimentos regionales y de temporada, considerando las características de una dieta correcta y bajo costo.


• Discusión en grupo: ¿Qué ac