Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Monica Alcazar
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Atender al problema de la Deserción escolar


Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una


Secuencia didáctica:


Sesión 1: Introducción al tema y planteamiento de preguntas de investigación (10 minutos)



  • Presentar a los alumnos la importancia de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Plantear preguntas de investigación que guiarán el proceso de indagación, como: ¿Cuáles son las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta? ¿Cómo se relaciona el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas con enfermedades como la caries e hipertensión?


Sesión 2: Búsqueda y análisis de información (15 minutos)



  • Los alumnos investigarán en fuentes confiables sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y la relación entre el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas con enfermedades como la caries e hipertensión.

  • Organizarán la información recopilada y realizarán un análisis crítico de la misma.


Sesión 3: Formulación de hipótesis (10 minutos)



  • Los alumnos formularán hipótesis acerca de