Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Problema de la drogadicción

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos sobre los diferentes grupos de alimentos y su importancia para el funcionamiento del cuerpo humano.


2. Debate grupal sobre los impactos de la deficiencia de vitaminas, minerales y agua potable en la salud.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Actividad motivadora: Realización de una encuesta sobre los hábitos alimenticios de los estudiantes.

Desarrollo:

• Introducción a los carbohidratos, proteínas y lípidos: características, funciones y fuentes alimenticias.


• Actividad en grupos: Investigación sobre los alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos y su importancia en la dieta diaria.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada y variada.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordatorio de la sesión anterior.


• Actividad motivadora: Análisis de etiquetas de alimentos para identificar los nutrientes presentes.

Desarrollo:

• Introducción a las vitaminas, minerales y agua potable: funciones y fuentes alimenticias.


• Actividad en grupos: Investigación sobre las vitaminas, minerales y agua potable y su importancia para el adecu