Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Problemática transversal: Drogadicción.

Sesión 1:
Fase de inicio:

• Presentar la problemática transversal de la drogadicción y su relación con la alimentación.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos más consumidos por los jóvenes y su posible relación con la drogadicción.


• Explicar el objetivo de la clase y cómo se relaciona con la problemática.

Fase de desarrollo:

• Presentar a los alumnos la definición y características de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos investiguen y clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Discutir en grupos pequeños las posibles conexiones entre los alimentos consumidos y la drogadicción.

Fase de cierre:

• Realizar una puesta en común de las conclusiones obtenidas en la actividad práctica y la discusión en grupos.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y saludable para prevenir problemas de salud, incluyendo la drogadicción.


• Asignar una tarea para la próxima sesión relacionada con la preparación de un menú equilibrado.

Sesión 2:
Fase de inicio:

• Recordar la clase anterior y su relación con la problemática de la drogadicción.


• Presentar el objetivo de la sesión y cómo se