Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Jose Eduardo Navarro
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Sesión 1: Inicio



  • Presentación del tema y objetivo de la clase.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía.

  • Planteamiento del problema: los alumnos desconocen la carga energética requerida de acuerdo a su edad.

  • Introducción a la metodología de aprendizaje por indagación y explicación de cómo se llevará a cabo la investigación.


Desarrollo



  • Formación de equipos de trabajo.

  • Distribución de material de investigación sobre los diferentes nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos).

  • Investigación de los alimentos que contienen cada nutriente, su función y cómo se obtiene energía a partir de ellos.

  • Elaboración de un mapa conceptual por equipo con la información recopilada.


Cierre



  • Presentación de los mapas conceptuales por parte de cada equipo.

  • Discusión y análisis de los resultados obtenidos.

  • Reflexión sobre la importancia de una alimentación balanceada y sus beneficios para mantener una vida saludable.

  • Asignación de tareas para la siguiente sesión.


Sesión 2: Inicio



  • Recordatorio del tema y objetivo de la clase anterior.

  • Revisión de las tareas asignadas.

  • Planteamiento de nuevas preguntas de investigación: ¿Cómo se calcula la carga energética requerida según la edad? ¿Cuál es la carga energética requerida para los alumnos de tercer grado de secundaria?


Desarrollo



  • Trabajo en equipos para investigar cómo se ca