Introducción al tema de alimentación saludable y dieta correcta
Kjartan Daniel Campuzano
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable y dieta correcta
Objetivo: Los alumnos identificarán las características de una dieta correcta y aprenderán la importancia de una alimentación saludable.
Actividad 1: Presentación del tema (10 minutos)
- El docente realizará una introducción al tema de alimentación saludable y explicará la importancia de una dieta equilibrada.
- Se mostrarán imágenes de diferentes alimentos y se preguntará a los alumnos si consideran que son saludables o no.
Actividad 2: Características de una dieta correcta (20 minutos)
- Los alumnos formarán equipos y recibirán tarjetas con diferentes grupos de alimentos (frutas, verduras, carnes, lácteos, etc).
- Cada equipo deberá clasificar las tarjetas en "saludables" o "no saludables" y justificar su elección.
- Se realizará una puesta en común para que todos los equipos compartan sus clasificaciones y argumentos.
Actividad 3: El Plato del Bien Comer (15 minutos)
- El docente mostrará a los alumnos el concepto del "Plato del Bien Comer".
- En grupos, los alumnos deberán dibujar y completar su propio "Plato del Bien Comer" con alimentos saludables de cada grupo.
- Se compartirán los resultados y se discutirán las elecciones de cada grupo.
Sesión 2: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
Objetivo: Los alumnos identificarán las costumbres alimentarias de su comunidad y comprenderán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividad 1: Costumbres alimentarias de la comunidad (20 minutos)
- Los alumnos realizarán una encuesta a sus familias y vecinos para conocer sus costumbres alimentarias.
- En grupos, analizarán los resultados de las encu