Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria - La cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria - La cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes.

Objetivo: Describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Introducción (10 minutos):

• Presentar el tema del día: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.


• Plantear la problemática: Se le dificulta identificar las técnicas utilizadas por distintos pueblos y culturas relacionadas con la cocción y conservación de alimentos.


• Motivar a los alumnos a investigar y experimentar sobre el tema.

Actividad 1 - Brainstorming (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los cambios permanentes en los materiales y su relación con la vida diaria.


• Anotar las ideas principales en el pizarrón o en un papelógrafo.

Actividad 2 - Experimento con alimentos (20 minutos):

• Proporcionar a cada alumno un huevo crudo y otro huevo cocido.


• Pedir a los alumnos que observen y describan las diferencias entre ambos huevos.


• Guiar a los alumnos para que identifiquen la cocción como un cambio permanente en el alimento.


• Invitar a los alumnos a dibujar o escribir sus observaciones en sus cuadernos.

Actividad 3 - Investigación en grupos (5 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una técnica de cocción o conservación de alimentos utilizada por distintos pueblos y culturas.


• Proporcionar a cada grupo recursos como libros, internet u