Introducción al procesamiento de café antes y ahora

Plan de clase

Sesión 1:
Tema: Introducción al procesamiento de café antes y ahora
Objetivo: Introducir el tema del procesamiento de café y motivar a los estudiantes a formular preguntas sobre el proceso.

• Iniciar la clase con una actividad de activación de conocimientos previos, preguntando a los estudiantes qué saben sobre el café y cómo creen que se procesa.


• Presentar a los estudiantes el tema del procesamiento de café antes y ahora, explicando brevemente cómo se realizaba en el pasado y cómo se hace en la actualidad.


• Realizar una lluvia de ideas en la pizarra sobre las preguntas que los estudiantes tienen sobre el tema.


• Explicar la importancia de formular preguntas y cómo estas nos ayudan a buscar información.


• Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo una pregunta para investigar. Las preguntas pueden ser: ¿Cuáles eran los métodos de procesamiento de café utilizados en el pasado? ¿Cómo se procesa el café en la actualidad?


• Los grupos deben investigar la respuesta a su pregunta utilizando libros de texto, enciclopedias, internet u otras fuentes de información.


• Al finalizar la sesión, cada grupo debe compartir con el resto de la clase la respuesta a su pregunta.

Sesión 2:
Tema: Búsqueda de información sobre el procesamiento de café
Objetivo: Enseñar a los estudiantes cómo buscar información de manera efectiva y utilizar los signos de interrogación al formular preguntas.

• Iniciar la clase recordando el tema del procesamiento de café antes y ahora.


• Explicar a los estudiantes cómo buscar información de manera efectiva, utilizando palabras clave, enciclopedias, internet, entre otros recursos.


• Realizar una actividad práctica donde los estudiantes practiquen la bús