Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Conocer y valorar el aporte nutricional y energético de una alimentación saludable.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentar a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y cómo esta contribuye a tener energía para realizar actividades diarias.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué alimentos consideran ellos que son saludables y aportan energía.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicar a los alumnos el concepto de carbohidratos, su función en el cuerpo humano y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Realizar una actividad práctica en grupos para clasificar alimentos según su contenido de carbohidratos.

Cierre (10 minutos):

• Reflexionar en conjunto sobre el papel de los carbohidratos en la obtención de energía del cuerpo humano.


• Plantear preguntas generadoras para la próxima sesión, como por ejemplo: "¿Qué función cumplen las proteínas en nuestro organismo?", "¿Cuáles son algunos alimentos ricos en proteínas?".

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Retomar las preguntas generadoras planteadas en la sesión anterior y realizar una breve recapitulación de lo aprendido sobre los carbohidratos.


• Introducir el tema de las proteínas y su función en el cuerpo humano.

Desarrollo (30 minutos):

• Realizar una actividad práctica en