Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Título de la clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Presentar el tema a los alumnos y explicarles el objetivo de la clase.


• Realizar preguntas de reflexión: ¿Por qué necesitamos alimentos? ¿Qué elementos crees que se encuentran en los alimentos y son importantes para nuestro cuerpo?


• Motivar a los alumnos a compartir sus conocimientos previos y generar expectativas sobre el tema.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Organizar a los alumnos en grupos y entregarles una caja con diferentes alimentos (frutas, verduras, carne, lácteos, etc.).


• Cada grupo deberá analizar los alimentos de su caja y determinar qué nutrimentos pueden encontrar en ellos y cómo contribuyen a la energía química del cuerpo humano.


• Los alumnos deberán realizar experimentos sencillos para identificar la presencia de carbohidratos, proteínas y lípidos en los alimentos.


• Fomentar la colaboración y el intercambio de información entre los grupos.

Fase 3: Cierre (10 minutos)

• Realizar una puesta en común con los resultados de cada grupo.


• Responder a las preguntas iniciales y enfatizar la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


• Explicar la relación entre la deficiencia de vitaminas, minerales y agua potable y sus impactos en el cuerpo humano.


• Reflexionar sobre los nuevos aprendizajes y cómo pueden aplicarse en la vida cotidiana.

Sesión 2:

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Recordar breve