Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar a atender: El mal uso de la tecnología al no saber investigar.

Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario: Se realizará un cuestionario al final de la tercera sesión para evaluar los conocimientos adquiridos sobre los diferentes grupos de alimentos y su importancia en una dieta saludable. El cuestionario constará de preguntas cerradas y abiertas.

   
   



2. Presentación oral: En la última sesión, los alumnos deberán realizar una presentación oral sobre un plato típico de su cultura que cumpla con los criterios de una dieta saludable. Se evaluará la estructura de la presentación, la claridad de la información y la capacidad de relacionar los contenidos aprendidos con su cultura.

   
   

Planeación sesión por sesión:

Sesión 1:

Inicio: Presentación del tema y motivación a través de una pregunta generadora: ¿Por qué es importante conocer los diferentes grupos de alimentos y su importancia en una dieta saludable?

Desarrollo: Realización de una lluvia de ideas en la pizarra sobre los diferentes grupos de alimentos que conocen los alumnos. Luego, se formarán equipos y se les asignará un grupo de alimentos para que investiguen sobre sus características y funciones en el organismo.

Cierre: Cada equipo presentará un