Procesos técnicos y su relación con la alimentación poco saludable

Plan de clase

Planeación de clase para 2º de Secundaria - Procesos técnicos

Tema: Procesos técnicos y su relación con la alimentación poco saludable

Objetivo (PDA): Analiza los diferentes sistemas técnicos: artesanales, industriales y automatizados para reconocer sus características y procesos, además de su vínculo con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Introducción al concepto de procesos técnicos y su importancia en la sociedad actual.


• Actividad en grupos: Investigación sobre los diferentes sistemas técnicos (artesanales, industriales y automatizados) y su aplicación en la producción de alimentos.


• Reflexión sobre el impacto de estos sistemas en la alimentación y la vida saludable.

Sesión 2:

• Repaso de la sesión anterior.


• Actividad en grupos: Análisis de las características y procesos de un sistema técnico específico (elegido por cada grupo) y su relación con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.


• Discusión en plenaria: Comparación de los diferentes sistemas técnicos y sus implicaciones en la alimentación poco saludable.

Sesión 3:

• Repaso de la sesión anterior.


• Actividad en grupos: Investigación sobre la relación entre los sistemas técnicos y la alimentación poco saludable.


• Diseño de estrategias para promover una alimentación más saludable a través de la aplicación de procesos técnicos adecuados.


• Presentación de las estrategias en plenaria y discusión sobre su viabilidad.

Sesión 4:

• Repaso de la sesión anterior.


• Actividad individual: Reflexión