Materiales, procesos técnicos y comunidad
Diego Moreno- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Materiales, procesos técnicos y comunidad
Tema: La industria de la transformación de alimentos como impulsora de beneficios para la comunidad.
Objetivo (PDA): Distinguir el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.
Metodología: Aprendizaje servicio.
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.
Duración total: 5 sesiones de 50 minutos cada una.
Instrumentos de evaluación formativa: Diseño de un folleto sobre la importancia de la industria de la transformación de alimentos en la comunidad y una presentación oral sobre las características tecnológicas de un material utilizado en esta industria.
Sesión 1:
Fase de inicio:
- Presentación del tema: La industria de la transformación de alimentos como impulsora de beneficios para la comunidad.
- Actividad motivadora: Proyección de un video corto sobre la importancia de esta industria en la comunidad.
Fase de desarrollo:
- Explicación del concepto de materiales y su importancia en la industria de la transformación de alimentos.
- Identificación de los diferentes materiales utilizados en esta industria.
- Análisis de las características tecnológicas de algunos materiales comunes.
- Discusión sobre la importancia de utilizar materiales locales, eficientes y sustentables en la industria de la transformación de alimentos.
Fase de cierre:
- Reflexión sobre la importancia de la industria de la transformación de alimentos en la comunidad.
- Asignación del diseño de un folleto sobre la importancia de esta industria y sus beneficios para la comunidad.
Sesión 2:
Fase de inic