Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo PDA: Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar a los alumnos el tema de prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados. Explicar la importancia de una dieta equilibrada y saludable para mantener una vida saludable.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen en su dieta diaria y discutir si son saludables o no. Registrar las respuestas en el pizarrón.

Sesión 2:

• Investigación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes enfermedades relacionadas con la alimentación (caries, hipertensión, diabetes, obesidad, etc.). Cada grupo deberá investigar las causas de la enfermedad asignada y cómo está relacionada con el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad: Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al resto de la clase, exponiendo la relación entre la enfermedad y el consumo de alimentos ultraprocesados. Fomentar el debate y la discusión entre los alumnos.

Sesión 3:

• Consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes: Explicar a los alumnos las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta. Discutir la importancia de una alimentación equilibrada y vari