Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Interdisciplinaridad: Problema del alimento chatarra.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema a través de una pregunta provocadora: ¿Qué relación creen que hay entre lo que comemos y nuestras actividades físicas?


• Realización de una breve encuesta para conocer los hábitos alimenticios de los estudiantes.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicación de los conceptos básicos sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realización de una actividad práctica en la que los estudiantes clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión sobre los resultados de la actividad práctica y la importancia de una alimentación equilibrada para tener suficiente energía para las actividades físicas.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los alimentos que consumen regularmente y su aporte energético.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso de la tarea asignada en la sesión anterior.


• Presentación de ejemplos de alimentos comunes y su aporte energético.

Desarrollo (30 minutos):

• Trabajo en grupos para analizar la informaci