Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Problema interdisciplinario: Alimentos chatarra

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos que consumen los estudiantes y sus características.


• Presentar el problema interdisciplinario: "Los alimentos chatarra y su impacto en nuestra salud".


• Plantear preguntas generadoras: ¿Qué son los alimentos chatarra? ¿Por qué se les considera perjudiciales para nuestra salud?

Desarrollo:

• Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre los diferentes tipos de alimentos chatarra, sus ingredientes y su impacto en la salud.


• Proporcionar recursos como libros, páginas web y videos para que los estudiantes realicen la investigación.


• Fomentar la discusión y la reflexión en los grupos sobre los resultados de su investigación.

Cierre:

• Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.


• Realizar una reflexión grupal sobre los resultados y plantear la importancia de llevar una alimentación saludable.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar lo aprendido en la sesión anterior sobre los alimentos chatarra y su impacto en la salud.


• Presentar el tema "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos" y relacionarlo con el problema de los alimentos chatarra