Los nutrientes y su importancia en la alimentación

Plan de clase

Planeación de clase para Química en Secundaria 3º: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinario: Mala ortografía

Sesión 1: Los nutrientes y su importancia en la alimentación (50 minutos)

Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los nutrientes que conocen los alumnos y su función en el cuerpo humano.


• Planteamiento del problema interdisciplinar: ¿Cómo afecta la mala ortografía en la comunicación y en la adquisición de conocimientos sobre los nutrientes?

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos básicos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una actividad en parejas: los alumnos investigarán en internet o en libros de texto sobre los diferentes alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Elaboración de un cuadro comparativo para sistematizar la información obtenida.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados obtenidos en la actividad de investigación.


• Reflexión sobre la importancia de los diferentes nutrientes en una alimentación equilibrada.


• Relación entre el tema de la clase y el problema de la mala ortografía.

Sesión 2: Obtención de energía a partir de los carbohidratos (50 minutos)

Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior sobre los diferentes nutrientes.


• Planteamiento del objetivo de la clase: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los carbohidratos.

Desarrollo:

• Explicación de cómo se obtiene energía a partir de los carbohidratos.


• Realización de una actividad práctica: los alumnos realizarán una reacción químic