Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: El alumno debe cumplir el objetivo (PDA):

• Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Iniciar la clase con una breve introducción sobre la importancia de una alimentación saludable y su relación con la prevención de enfermedades.


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre las enfermedades que pueden ser causadas por una mala alimentación y anotar las respuestas en el pizarrón.


• Plantear la pregunta: ¿Cuáles creen que son las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrientes en nuestra dieta?

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Dividir a los estudiantes en grupos pequeños y entregarles tarjetas con diferentes enfermedades relacionadas con la alimentación (ejemplo: caries, hipertensión, obesidad, diabetes, etc.).


• Cada grupo deberá investigar sobre la enfermedad asignada: causas, síntomas, consecuencias y relación con la alimentación.


• Fomentar la investigación en fuentes confiables, como libros de texto, páginas web especializadas, etc.


• Los grupos deberán formular una hipótesis acerca de la relación entre la enfermedad asignada y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Fase 3: Cierre (10 minutos)

• Cada grupo presentará sus hallazgos y expondrá sus hipótesis ante el resto de la clase.


• Fomentar el debate y