Conociendo los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados

Erik Javier Salas
Primaria 6º Grado De lo humano y lo comunitario 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Vida saludable
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Plan de clase

Sesión 1: Conociendo los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados


Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.


Tiempo: 45 minutos


Secuencia didáctica:



  1. Inicio (5 minutos)



    • Saludo a los alumnos y presentación del tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.

    • Breve explicación sobre el problema de la mala alimentación de comida chatarra.

    • Planteamiento del objetivo de la clase: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.



  2. Desarrollo (30 minutos)



    • Actividad de lectura: Distribuir textos informativos sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.

    • Los alumnos leerán los textos de manera individual y subrayarán las ideas principales y los datos relevantes.

    • Realización de preguntas de comprensión lectora para verificar la comprensión de los textos.

    • Discusión en grupo sobre los principales problemas de salud asociados al consumo de alimentos procesados y ultraprocesados, así como las repercusiones en el ambiente.



  3. Cierre (10 minutos)



    • Reflexión y conclusiones: Los alumnos compartirán sus reflexiones sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.

    • Presentación de prácticas alimentarias saludables y sostenibles como alternativas a la comida chatarra.

    • Asignación de una tarea para la próxima sesión: Investigar y traer ejemplos de recetas saludables.




Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de compren