Introducción al tema y planteamiento del problema

Esmeralda Galvan
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema y planteamiento del problema


Objetivo: Reconocer la importancia de los alimentos como fuente de energía química y su relación con el diseño de menús saludables.


Actividades:



  1. Presentación del tema a través de una charla introductoria, donde se explica la importancia de los alimentos como fuente de energía química para el cuerpo humano.

  2. Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y su importancia en la alimentación.

  3. Planteamiento del problema: ¿Cómo podemos diseñar menús saludables y acordes al contexto, teniendo en cuenta los saberes de pueblos y culturas?


Sesión 2: Investigación y recopilación de información


Objetivo: Indagar sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús saludables.


Actividades:



  1. Formación de equipos de trabajo.

  2. Investigación en internet, libros y otras fuentes de información acerca de los saberes de pueblos y culturas en relación a la alimentación saludable.

  3. Recopilación de la información obtenida y su organización en un cuadro comparativo.


Sesión 3: Diseño de menús saludables acordes al contexto


Objetivo: Diseñar menús saludables y acordes al contexto, teniendo en cuenta los saberes de pueblos y culturas.


Actividades:



  1. Presentación de distintos ejemplos de menús saludables de diferentes culturas.

  2. Discusión en grupo sobre los elementos que deben considerarse al diseñar menús saludables.

  3. Diseño de menús saludables acordes al contexto, teniendo en cuenta los saberes de pueblos y culturas. Los alumnos pueden trabajar en grupos o de manera individual.


Sesión 4: Explicación de cómo obtie