Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Problemática interdisciplinar a atender: Obesidad.

Planeación por sesiones:

Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y motivación a través de casos reales de personas afectadas por enfermedades relacionadas con la alimentación. Pregunta inicial: ¿Qué saben sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación?

Desarrollo: Explicación teórica sobre los conceptos básicos de la nutrición y los diferentes tipos de nutrientes. Actividad de investigación en grupos: Investigar sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y su relación con el consumo de alimentos ultraprocesados.

Cierre: Puesta en común de los resultados de la investigación en grupos. Reflexión sobre la importancia de tener una dieta equilibrada y variada para prevenir enfermedades.

Sesión 2:
Inicio: Repaso de la sesión anterior y planteamiento de la pregunta: ¿Qué consecuencias puede tener la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta? Actividad de lluvia de ideas.

Desarrollo: Trabajo en grupos para formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta. Actividad práctica: Diseño de un experimento par