Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

RAUL MIJARES
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
  • Artes y experiencias estéticas

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Fase 1: Inicio



  • Presentación del tema: Se mostrará a los alumnos imágenes de diferentes alimentos y se les preguntará si saben qué beneficios aportan al cuerpo humano.



  • Actividad introductoria: Los alumnos formarán grupos y recibirán una hoja con diferentes preguntas sobre el tema. Deberán buscar las respuestas utilizando diferentes fuentes de información disponibles en el aula.



  • Puesta en común: Cada grupo compartirá las respuestas encontradas y se abrirá un debate sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía.




Fase 2: Desarrollo



  • Investigación guiada: Los alumnos realizarán una investigación en grupos sobre los diferentes tipos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos. Utilizarán libros de texto, internet y recursos adicionales proporcionados por el docente.



  • Actividad práctica: Cada grupo deberá preparar una receta saludable que contenga los diferentes tipos de alimentos estudiados. Deberán calcular las cantidades adecuadas de cada nutriente.



  • Presentación de resultados: Cada grupo compartirá su receta y explicará los beneficios de los alimentos utilizados en la preparación.




Fase 3: Cierre



  • Reflexión individual: Cada alumno escribirá en su cuaderno una reflexión sobre lo aprendido durante la clase y la importancia de una alimentación balanceada.



  • Evaluación grupal: Los alumnos rea