Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Bren Camacho
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase


Asignatura: Biología
Nivel: Secundaria 1º
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico
Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Objetivo de Aprendizaje (PDA):



  • Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Presentación y motivación: Mostrar imágenes impactantes de enfermedades relacionadas con la mala alimentación y preguntar a los alumnos si saben qué enfermedades son y cómo se relacionan con la alimentación.

  • Exploración de conocimientos previos: Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre las enfermedades relacionadas con la mala alimentación que los alumnos conocen.


Fase 2: Desarrollo (30 minutos)



  • Presentación del tema: Explicar brevemente qué son los alimentos ultraprocesados y cómo afectan la salud.

  • Trabajo en grupos: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una enfermedad relacionada con la mala alimentación (por ejemplo, caries o hipertensión). Cada grupo deberá investigar en qué consiste la enfermedad, cuáles son sus causas y cómo está relacionada con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Indagación guiada: Los grupos deberán formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta, relacionadas con la enfermedad asignada.


Fase 3: Cierre (10 minutos)



  • Puesta en común: Cada g