Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Juana Palomo
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase para Química en Secundaria 3º


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Interdisciplinariedad: Atender al problema de la mala alimentación


Fase 1: Inicio



  • Presentación del tema y objetivo de la clase.



  • Actividad de lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación saludable y sus consecuencias en la energía y el rendimiento físico.



  • Generar preguntas disparadoras sobre el tema para incentivar la curiosidad y el pensamiento crítico de los estudiantes, como "¿Qué alimentos nos proporcionan más energía?", "¿Cómo influye la alimentación en nuestro rendimiento físico?".




Fase 2: Desarrollo


Sesión 1:



  • Introducción a los diferentes grupos de alimentos energéticos: carbohidratos, proteínas y lípidos. Explicar sus funciones y características.



  • Actividad práctica: realizar una tabla donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.




Sesión 2:



  • Relación entre el aporte energético de los alimentos y las actividades físicas personales. Explicar cómo los diferentes grupos de alimentos influyen en el rendimiento físico.



  • Actividad práctica: los estudiantes deben establecer una relación entre las actividades físicas que realizan y los alimentos que consumen, identificando qué alimentos les proporcionan más energía según sus actividades.




Sesión 3:



  • Impacto de la mala alimentación