Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender de manera interdisciplinar: Mala alimentación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué saben los alumnos acerca de los alimentos y su relación con la energía.


• Plantear el problema interdisciplinar de la mala alimentación y su impacto en la salud.

Desarrollo:

• Explicar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Mostrar ejemplos de alimentos y sus componentes energéticos.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según su aporte energético.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada.


• Asignar como tarea investigar sobre la relación entre los alimentos, la energía y la salud.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y resolución de dudas.


• Realizar una actividad escrita en la que los alumnos expongan lo que investigaron sobre la relación entre los alimentos, la energía y la salud.

Desarrollo:

• Presentar casos reales de personas con diferentes necesidades energéticas debido a sus actividades físicas.


• Discutir en grupos cómo la dieta puede influir en el rendimiento físico y la salud.


• Realizar una actividad práctica en l