Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema: Ninguno.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Interculturalidad crítica.

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo a los alumnos y revisión de la clase anterior.


• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Pregunta generadora: ¿Qué sabemos sobre los alimentos y su importancia en nuestra dieta diaria?

Desarrollo:

• División de los alumnos en grupos de trabajo.


• Actividad de indagación: Cada grupo investigará sobre un tipo de alimento (carbohidratos, proteínas y lípidos) y sus diferentes fuentes, propiedades y aportes a la dieta.


• Recopilación de información: Los grupos presentarán sus hallazgos y se creará una tabla en el pizarrón para comparar los diferentes alimentos y sus beneficios.


• Discusión en grupo: Se fomentará un debate sobre la importancia de tener una dieta equilibrada que incluya todos los grupos de alimentos.

Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad de cierre: Los alumnos diseñarán un menú saludable, teniendo en cuenta los diferentes grupos de alimentos estudiados.


• Tarea: Investigar sobre la alimentación en diferentes culturas y cómo se adaptan a su contexto.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y revisión de la tarea.


• Pregunta genera