Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Objetivo: Describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática interdisciplinaria: No identifica las consecuencias que tiene en la descomposición de los alimentos.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: presentar el tema de cambios permanentes en los materiales y su importancia en la vida diaria.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los cambios que ocurren en los alimentos al ser cocidos o descompuestos.


• Presentar la problemática interdisciplinaria: no identificar las consecuencias de la descomposición de los alimentos.


• Explicar la importancia de identificar estas consecuencias para mantener una vida saludable.

Sesión 2:

• Realizar un experimento de cocción de alimentos: elegir diferentes alimentos y cocinarlos a distintas temperaturas.


• Observar y registrar los cambios que ocurren en los alimentos durante el proceso de cocción.


• Promover la reflexión y el análisis de los resultados obtenidos.

Sesión 3:

• Realizar un experimento de descomposición de alimentos: tomar alimentos perecederos y dejarlos a temperatura ambiente durante un periodo de tiempo.


• Observar y registrar los cambios que ocurren en los alimentos durante el proceso de descomposición.


• Promover la reflexión y el análisis de los resultados obtenidos.

Sesión 4:

• Organizar una discusión grupal sobre los resultados de los experimentos realizados.


• Identificar y describir las co